ಗೋಲಿಬಜೆ ಚಟ್ನಿ ಜೊತೆ ತಿನ್ನಲು ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತೆ. ಚಟ್ನಿ ಇಲ್ಲದೇ ಹಾಗೇನೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಇನ್ನು ಗೋಲಿ ಬಜೆ ಮೈದಾದಿಂದ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಷ್ಟೊಂದು ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಮಳೆಗಾಲದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ತಿನ್ನಲು ಅಡ್ಡಿಯೇನಿಲ್ಲ.
ಗೋಲಿ ಬಜೆ ಮಂಗಳೂರಿನಲ್ಲಿ ಜಾಸ್ತಿ ಹೋಟೆಲುಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವುದರಿಂದ ಅದು ಅಲ್ಲಿನ ಅಧಿಕೃತ ತಿಂಡಿ ಎಂದೇ ಹೇಳಬಹುದು. ಗೋಲಿ ಬಜೆ ಅಧಿಕೃತ ಹೆಸರು ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಮೈಸೂರು ಬೋಂಡಾ ಮತ್ತು ಮಂಗಳೂರು ಬಜ್ಜಿಯಂತಹ ಇತರ ಹೆಸರುಗಳಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.